Alimentos Fríos

No necesitan ser calentados y te encantarán

El otoño ya está aquí, pero en muchos estados de la nación las altas temperaturas continúarán hasta octubre. Si ya te aburriste de la carne asada, ensaladas y sandwiches, disfruta de estos alimentos fríos que son los indicados para estos días. Son recetas fáciles, que no requieren cocinarse y que han alcanzado niveles más altos por su combinación de ingredientes eclécticos y mezclas de especias poco comunes. Estas ideas de platillos fríos sabrosos y dulces, están por lo general llenas de nutrición sana, frutas deliciosas y verduras crudas, cuya preparación es fácil tanto para la familia como para tus invitados.
 
Batidos en Tazones
¡Tu batido o smoothie preferido puede convertirse en una comida completa! Ya sea de aguacate y col rizada, o una mezcla de frutas y leche de almendra o de coco, estos tazones son muy fáciles de preparar. Coloca tus ingredientes favoritos en un bol y adórnalos con cereales de arroz inflado, cereales, granola, rebanadas de frutas y bayas o semilla de chía, ¡lo que tu corazón desee para su salud! Rocíalos con miel, jarabe o yogur.
 
Paletas Heladas

Las paletas heladas hechas en casa se pueden hacer en un dos por tres combinando los jugos que tienes en tu refrigerador o, si lo prefieres, puedes experimentar con recetas más innovadoras. Alegra tu paladar con combinaciones inusuales de jugos de frutas y verduras sazonadas con canela o chile en polvo y un poco de leche y miel. Para creaciones exóticas ve las recetas de Glow Pops por Liz Moody, nombradas así por sus fórmulas que le darán brillo a tu piel, como su súper receta de Fresa Cardamomo Rosa y Leche de Cúrcuma de Oro. Estas creaciones rápidas se preparan en la licuadora y después de una hora de congelación se pueden servir.

Sopas Frías
Vuelven las clásicas sopas frías. Toma la receta favorita de mamá o busca nuevas ideas en la red. Sopa de pepino, melón o sandía son buenas opciones, y tomando como ejemplo el gazpacho, la de aguacate y verduras azadas se convertirá en una de tus nuevas pero viejas favoritas.

Mocktails
Batidos, no revueltos. Mocktails, bebidas heladas sin alcohol, son las bebidas del momento para el día como por la noche. Son inventos de los mixólogos en algunos de los mejores restaurantes y bares de hoteles, y están hechos con el mismo cuidado que un coctel. Estas bebidas son una combinación de yerbas frescas y especias, amargos, jugos y jarabes que son del agrado de los paladares sofisticados. ¡Si tienes una coctelera en casa, busca una receta que te llame la atención y conviértela en la especialidad de tu casa! 

Por qué las Mujeres Sobresalen en el Ámbito Laboral

La inteligencia de género y sus resultados

En el nuevo libro, Results At The Top, escrito por Barbara Annis y Richard Nesbitt dice que las compañías que practican lo que llaman “inteligencia de género” son las que hay que observar. ¿Qué significa inteligencia de genero? En pocas palabras, es un entorno inclusivo que no solo busca activamente incluir a las mujeres en el liderazgo y la toma de decisiones, sino que también crea una cultura en la que la administración femenina y la toma de decisiones, son valoradas de igual manera que el estilo tradicional predominantemente masculino.
 
Annis, que encabeza la compañía Gender Intelligence Group dice que las empresas con inteligencia de género, “adquieren y retienen a los mejores talentos, hacen mejores decisiones estratégicas, producen productos más relevantes y obtienen mejores resultados financieros”.  
 
De hecho, la investigación realizada por el Centro de Investigación Glass Ceiling muestra que las 25 mejores firmas para mujeres superaron los promedios de la industria en las medidas claves de rentabilidad. Estas compañías tenían un promedio de:
 
  • 34% con un mayor margen de ganancia
  • 18% con un mayor valor de activos
  • 69% con acciones de mayor valor
 
Conclusiones similares de un Reporte McKinsey titulado “Women Matter -- Women at the Top of Corporations” (Las mujeres son importantes, las mujeres a la cabeza de corporaciones), indica que las empresas con más liderazgo femenino son las que muestran el mejor desempeño. Al comparar las empresas en el cuartil superior en términos de un mayor número de mujeres en comités ejecutivos con las compañías cuyos miembros son exclusivamente masculinos, los investigadores encontraron que las empresas con más líderes femeninas superaron a las compañías con más líderes masculinos en un 41% en rendimiento de capital, y en un 56% en resultados operativos.
 
¿Qué pasa con la nueva generación de mujeres que trabajan? Bueno, ellas son las que tienen los mejores estudios, una orientación más diversa, y son la generación de mujeres más seguras de sí mismas hasta el momento. Y la generación de milenials —hombres y mujeres— es la que piensa de manera más independiente que cualquier otra generación. En lugar de asumir roles tradicionales cuando se trata de trabajo y  equilibrio familiar, los investigadores dicen que los milenials son altamente flexibles. De hecho, más mujeres milenials (66%) que hombres (56%) valoran el éxito profesional. Conclusión: las madres de familia como únicas proveedoras y los padres de familia como únicos proveedores van en aumento, y esto podría llegar a ser la norma en un futuro.

Bella por Dentro y por Fuera: Receta para un Smoothie de Frambuesa y Plátan

Además de ser delicioso tiene muchos beneficios.

Dicen que eres lo que comes, ¡así que hay que comer algo hermoso! Bella por Dentro y por Fuera es una serie de artículos que ofrecen deliciosas recetas creadas con Thermomix, uno de los utensilios de cocina más increíbles que hayas visto. Estas recetas contienen algunos de los mismos ingredientes saludables que se encuentran en los productos de cuidado de la piel y color de la línea Royal Jelly de JAFRA, como la Miel de Manuka y, por supuesto, la jalea real pero en forma comestible. No solo este batido te da una inyección de energía, sus beneficios van más allá de dejarte satisfecha.
 
Smoothie de Frambuesa y Plátano para el Cuidado de la Piel
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Porciones: 2
Necesitas:
  • 1 plátano (aproximadamente 4.5 oz.)
  • 6 oz. (1¾ taza) frambuesas congeladas
  • 1.8 oz. (½ taza) avena
  • 8 oz. (1 taza) leche de almendra
  • 2 oz. (2 ó 3 cucharadas) jalea real comestible
 
Instrucciones:
Si usas una licuadora regular, agrega todos los ingredientes y bátelos hasta que la mezcla esté suave. Servir inmediatamente.
Si lo haces en el Thermomix, coloca el plátano, frambuesas, avena, la leche y la jalea real en el tazón y mézclalos durante 1 minuto a una velocidad de 10. Servir inmediatamente. También puedes sustituir la frambuesa por otras bayas, como fresas, arándanos o moras.

Los Beneficios son Hermosos:
Las frambuesas toman su color de la antiocianina, un compuesto conocido por mantener tu piel con un aspecto juvenil y fresco. La leche de almendra contiene vitamina E, la cual protege tu piel del sol y radicales libres. Una sola porción de leche de almendras contiene el 50% de la cantidad diaria recomendada de vitamina E. Los plátanos son ricos en potasio, el cual contrarresta la retención de líquidos causada por el sodio, así que consumirlos ayuda a reducir la hinchazón alrededor de los ojos.

Cuando el Apoyo se Convierte en Éxito

No tienes que hacer todo tú sola – aquí te decimos cómo puedes obtener ayuda

¿Pretendes ser sobrehumana? Capaz de hacer almuerzos, causar impacto en las juntas del consejo, ser la compañera ideal, ¿y todo el mismo día? No estás sola. Sin embargo, la verdad es que es imposible ser exitosa todo el tiempo. Incluso, cuando lo haces en cualquier situación de la vida, o en todas, ese éxito no es la misión de una sola persona. En pocas palabras, todos necesitamos de ayuda tarde o temprano. El problema es que muchos de nosotros tenemos problemas para pedirla. Si éste es tu caso, no tengas miedo. Tú también puedes pedir el apoyo que necesitas para triunfar en el trabajo, en casa y con tus amigos, ya sea que necesites quién cuide a tus hijos para salir una noche, un hombro para llorar o ayuda con un proyecto de negocios. Así es cómo la puedes obtener: 
 
Sé Realista
Mira tu día, tiene 24 horas y, como tal, hay un límite al número de cosas que una sola persona puede hacer. Si crees que tienes demasiadas obligaciones en tu agenda, seguramente así es. No trates de hacer todo. Considera las cosas que puedes delegar y a quién, y cómo quieres pedir ayuda.
 
Sé Estratégica
Asegúrate de que lo que necesitas esté a la altura de quién te va a ayudar. Tú no le pedirías a tu hijo de dos años que te ayude a balancear tu presupuesto, o a tu hermana introvertida que organice tus actividades del viernes por la noche. Seguramente acudirías a ella para cosas de tu vida cotidiana, pero probablemente conoces a alguien mejor calificado para planear la salida con tus amigas. Elegir a la persona indicada para la tarea correspondiente hará que tus amigos y familiares estén más dispuestos a ayudarte, y lo harán mucho mejor.

Sé Vulnerable
Todos queremos que nos perciban como personas capaces. Algunos de nosotros podríamos pensar que si necesitamos ayuda es porque no somos capaces de hacer nada. Sin embargo, esto está muy lejos de ser cierto. No te preocupes por parecer inútil o vulnerable cuando pides ayuda. Sólo tienes que decir “lo estuve pensando bien y creo que no lo podré hacer sola... tú crees que me puedas ayudar a (______)?” Compartir tu lucha y pedir ayuda son parte integral de tu éxito.
 
Sé Cordial
A menudo, caemos en la trampa de pedirle favores a la misma persona. Cuando de pedir ayuda se trata, acude a diferentes personas. Ninguna persona puede hacer todo por ti y podrías saturar a las personas que más aprecias. Trata de pedir ayuda a personas fuera de tu círculo más cercano. Claro que esto significa que tendrás que ampliar tu red de contactos, y por lo tanto ese “me ayudas” ocasional no creará resentimiento entre los verdaderos amigos. 

Está Dispuesta a Corresponder
Lo que es parecido se atrae y la generosidad requiere reciprocidad.

Deja que tus amigos sepan que tú les ayudarás cuándo lo necesiten siempre que puedas. No sólo te sentirás bien ayudando a tus amigos, sino que te sentirás con más libertad de pedirles ayuda en un futuro. Cuando solicites su ayuda, no necesariamente significa que ellos solicitarán la tuya. Al saber tus amigos que pueden contar contigo y tú con ellos, se crea una relación recíproca en la que todos se ayudan entre sí, ¡y nada puede superar eso! 
 
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